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2022-09-30

选购鸡精调味料有什么窍门呢？

鸡精是生活当中越来越不可短少的厨房作料，特别深受家庭主妇的喜欢。如今调味品市场上存在的三种鸡精产品，一种是以肌肉或其提取物为原料的鸡精，一种是添加了鲜味剂但是很有有鸡肉成分的鸡精，还有一种是大量运用食盐、淀粉、香精等为原料制造出来的鸡精，这种鸡精为非法不合格的产品。如何选择的鸡精呢?就让贺盛调味品厂家来教你几招吧。 鸡精选购 　1.首先要看标签。要选购标识阐明完好细致的产品，应该留不测包装上能……

2021-12-17

复合调味料如何才能更有“料”？

杭州日报讯 年轻人的 “懒”和“菜”，造就了多个商业风口。复合调味料，就是为烹饪新手而生的。 近日，成立于去年9月的杭州调味品牌“加点滋味”完成了A轮近亿元融资。这家企业的主要产品统称为复合调味料，目前已有拌饭酱、风味汤底、钵钵鸡等多个产品系列。除了加点滋味这样的新锐企业外，海天、李锦记等老牌调味品企业也在复合调味料方面进行了商业布局。 让烹饪新手快速成为“餐厅大厨” 传统调味料有盐、糖、胡椒粉……

2021-12-17

调味料酒怎么选？如何储存？你知道吗？

一、调味料酒的介绍 标准《SB/T10416-2007调味料酒》中对调味料酒的定义为：“以酒、蒸馏酒及食用酒精成分为主体，添加食用盐（可加入植物香辛料），配制加工而成的液体调味品”。是在烹饪加工中常用的调味料之一，虽然用量少，但对菜品的风味和有着重要的影响。根据加入的香料种类组合不同主要有“姜葱料酒”、“紫苏料酒”、“五香料酒”等。 料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、而酿成的，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生……

2021-12-17